Pour le rentre anonyme (d'autres regles sont possibles) utilisez les directives suivantes :

header_access Proxy-Connection deny all
header_access X-Cache deny all
header_access X-Cache-Lookup deny all

Pour rediriger les requetes vers un autre proxy (ex: proxy.free.fr), utilisez les directives suivantes :

cache_peer proxy.free.fr parent 3128 0 no-query default
never_direct allow all